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関東の月見団子をはじめて作る際の注意点 - ブンブーンのお役立ちメモ

関東の月見団子をはじめて作る際の注意点

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この記事の所要時間: 156

日本では十五夜の月を「中秋の名月」と呼び、お月見を楽しみます。

 

中秋の名月とは旧暦8月15日。 

 

今年(2015年)の中秋の名月は、9月27日(日曜日)です。

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ちょこっと豆知識

 

関東の月見団子

★豆や栗を備える十三夜は「豆名月」「栗名月」、

十五夜は里芋を供えるので「芋名月」と呼ばれていたそうです。

 

★お月見といえば、ススキとお月見団子。

中秋の名月には、里芋や稲穂の代わりにススキ、供物が「お月見団子」に変化しました。

・・・豊穣を祈り、今年の収穫に感謝して、

   収穫したものをお月様にお供えするようになったのが由来です。

 

注意!!お月見団子が、関東と関西で違うらしい。

 

関東の月見団子2

★関東では、満月のお月様をイメージしたまんまるの白い団子

ピラミッド状に積み上げる形。

 

白玉粉や団子粉に味付けは砂糖だけ。

 

関東の月見団子3

★関西では、里芋をイメージした少し細長い楕円形で、周りにこし餡がついてる団子。

・・・お団子は芋名月の里芋に、あんこは月にかかった雲に見立てているそうです。

 

地域によってきなこをまぶしたり、みたらし団子などと味が美味しいお月見団子です。

 

 

簡単なお月見団子の作り方をお教えしましょう。

 

 

★関東風を作ってみましょう。

白玉粉200g お砂糖20g ぬるま湯200cc

関東の月見団子4

・ボールに白玉粉とお砂糖をいれて、ぬるま湯を入れながらこねていきます。

耳たぶくらいにこね上げ形をまん丸にします。

関東の月見団子5

・鍋にお湯を沸かし2分ほどゆでます。

お団子が浮きあがってきたら冷たい氷水にいれて、冷めたらざるに揚げて水気を切って完成。

関東の月見団子6

・積み上げていきます。

 

注意・・・・・十五夜にちなみ15個をピラミッド状態に積み上げていきます。

     下段から、9個(3×3)、ニ段目に4個(2×2)、三段目に2個、正面から見て縦に並べます。

 

関東の月見団子7

ちょっとサツマイモのあんでアレンジしてみました。

 

★関西風は

お団子を里芋のように形を作って、ゆがいてあんこをのせるだけ。

 

 

各地域で色んな味付けがありますので、楽しんでみてくださいね。

 

またお団子はたくさん作っておいて冷凍保存しておけば、おやつで色々アレンジできますよ。

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